φουζαρίωση σιταριού

Συμπτώματα

Πρόωρη λεύκανση μεμονωμένων σταχυδίων κατά/μετά την άνθηση, ροδοπορτοκαλί μυκητιακή ανάπτυξη στη βάση των λευκασμένων σταχυδίων σε υγρό καιρό, συρρικνωμένοι κιμωλιώδεις λευκοί κόκκοι κατά τη συγκομιδή.

Συχνά συγχέεται με

• εργώτη

  Πώς να τα ξεχωρίσετε: Fusarium graminearum (φουζαρίωση της στάχης): ένα ή περισσότερα σταχίδια ή ολόκληρο τμήμα της στάχης αποχρωματίζονται σε ανοιχτό αχυρένιο χρώμα ενώ η υπόλοιπη στάχη παραμένει πράσινη· σε υγρό καιρό εμφανίζονται σολομορόδινες έως πορτοκαλί σπορομάζες (σποροδόχια) στη βάση των λεπύρων και κατά μήκος του άξονα. Οι προσβεβλημένοι κόκκοι συρρικνώνονται σε κιμωλιώδεις λευκούς, ελαφρούς κόκκους αλλά παραμένουν μέσα στο σταχίδιο. Αντίθετα, το Claviceps purpurea (ερυσιβώδης όλυρα/εργοτίνη) αντικαθιστά μεμονωμένους κόκκους με ένα σκληρό, προεξέχον σώμα: πρώτα εκκρίνεται μια κολλώδης, γλυκιά κιτρινωπή 'μελιτώδης' σταγόνα από το άνθος και έπειτα σκληραίνει σε ένα σκούρο μωβ-μαύρο, κυρτό κέρας (σκληρώτιο) που προεξέχει πολύ πέρα από τα λέπυρα, πολύ μεγαλύτερο από φυσιολογικό κόκκο. Διακριτικό: ροζ/πορτοκαλί χνούδι και συρρικνωμένοι ανοιχτόχρωμοι κόκκοι = Fusarium· ένα μαύρο κερατοειδές εξόγκωμα στη θέση ενός κόκκου = εργοτίνη.

• χιονώδης ευρωτίαση