pourriture grise

Symptômes

Pourriture molle brune de baies isolées au sein d'une grappe, sporulation grise et duveteuse après quelques jours chauds et humides, effondrement de la grappe entière, odeur anormale de vinaigre/cidre émanant des fruits infectés.

Souvent confondu avec

• mildiou de la vigne

  Comment les distinguer: Botrytis cinerea (pourriture grise / moisissure grise de la grappe) produit par temps chaud et humide une moisissure poussiéreuse, gris souris et duveteuse qui enveloppe les baies en maturation et les grappes ; les baies atteintes brunissent, se ratatinent, éclatent et la sporulation grise veloutée s'envole en nuages de poussière au toucher. Plasmopara viticola (mildiou) apparaît d'abord sur les feuilles sous forme de 'taches d'huile' jaunâtres et translucides sur la face supérieure, avec un feutrage dense, blanc neige et duveteux sur la face INFÉRIEURE de la feuille ; sur les jeunes baies vertes il forme un duvet blanc, tandis que les baies atteintes plus âgées deviennent coriaces, brun-gris, ridées et ternes ('rot brun' / 'baies de cuir') SANS duvet blanc. Repères : Botrytis gris + poussiéreux et indifférent à la face inférieure ; mildiou blanc pur + duveteux et lié aux feuilles avec taches d'huile et nuits fraîches et humides.

• eudémis de la vigne

  Comment les distinguer: La pourriture grise (botrytis) recouvre les baies en maturation et des grappes entières d'un effondrement brun et mou surmonté d'un feutrage poudreux, gris cendré, qui s'élève en nuage lorsqu'on le touche. La peau se détache facilement et la pulpe se transforme en bouillie aqueuse et sucrée. Elle se propage de baie en baie au sein de la grappe et s'aggrave par temps humide, pluvieux ou avec de la rosée et dans les grappes compactes. À l'origine, il n'y a ni insecte, ni toile, ni trou de pénétration — seulement le développement du champignon. L'eudémis de la vigne se reconnaît au dégât de la chenille plutôt qu'au papillon : de petites larves rosées à verdâtres pénètrent dans les boutons floraux et les baies vertes ou en maturation, laissant un trou d'entrée rond et net, des déjections sombres et granuleuses (frass) et de fines toiles soyeuses qui relient fleurs ou baies en un nid ('glomérule'). En coupant une baie atteinte, on trouve la larve ou sa galerie à l'intérieur. La moisissure grise qui apparaît ensuite est secondaire ; le signe principal est le trou, la soie et les déjections produits par la larve.